Marketing gastronomique, bonne cuisine, design soigné et déco réussie = succès assuré. Dans cet article, nous allons vous parler de l’une des dernières adresses où j’ai eu le plaisir de m’attabler. Un petit restaurant mexicain à emporter, chaleureux et convivial, qui m’a séduit autant par la qualité de ses plats que par le soin apporté au graphisme et à la décoration. Señor Burrito.
Nous lançons une nouvelle rubrique ! Ici, nous partagerons des exemples concrets de bonnes pratiques en marketing gastronomique. Pour rendre la lecture plus agréable, nous parlerons aussi de la cuisine et de l’ambiance des établissements que nous visitons. Une expérience vécue, originale et divertissante, qui, nous en sommes certains, vous plaira. À chaque article, nous aborderons des stratégies concrètes que les restaurants peuvent mettre en place pour attirer plus de clients, avec des exemples directement applicables au secteur de la restauration.
À chaque fois que je découvre une nouvelle adresse, j’ai le réflexe d’observer si le marketing gastronomique est bien travaillé. Je prête attention à la carte, aux supports imprimés, à la décoration et, bien sûr, à la cuisine. Je peux dire que j’ai été pleinement satisfait tant par les plats servis que par le design graphique et la décoration soignée de ce petit établissement.
Marketing gastronomique, burritos et design réussi
Choisir où manger
Avant de nous décider, nous avons flâné dans les ruelles proches du port de Barcelone. C’est Señor Burrito qui a retenu notre attention. L’enseigne en néon, reprenant le logo, est réalisée avec beaucoup de goût. La décoration et les couleurs choisies pour l’intérieur du restaurant à emporter ont fini de nous convaincre. Premier point : une belle enseigne est un élément clé pour la visibilité d’un restaurant.
L’endroit est petit, cosy, et le personnel très accueillant nous a réservé un excellent service.
Un peu de nachos et de tacos par ici
En entrée, nous avons partagé des nachos généreusement garnis, comme vous pouvez le voir sur la photo. Mention spéciale pour le guacamole maison, dont la texture ne laisse aucun doute sur sa fraîcheur et sa préparation artisanale. Avec les haricots, le fromage fondu et les jalapeños relevés, l’assiette a disparu en un temps record. En cuisine, le meilleur indicateur de succès, c’est quand les clients ne laissent rien dans l’assiette ! Si l’on transpose cela au marketing digital, c’est un peu comme le temps passé par les internautes sur un site web : plus c’est long, mieux c’est.
Pour les tacos, nous avons goûté chaque type de viande : poulet, porc et bœuf. Tous étaient excellents, je crois d’ailleurs avoir passé plus de temps à les photographier qu’à les déguster. Un vrai régal.
Comme il se doit, voici quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche.
Pendant que je savourais l’un de mes plus grands plaisirs, la cuisine, ma passion pour le design graphique a refait surface : impossible de ne pas remarquer le papier paraffiné orné du beau logo en motif.
La carte du restaurant, la carte de visite et la déco
J’ai particulièrement apprécié la carte du restaurant, au format vertical plutôt original.
Le logo est tout simplement superbe. Un lettrage stylisé dans un cercle, qui rappelle une tortilla – et même si je ne peux pas l’affirmer, il y a fort à parier que c’est voulu.
La carte de visite attire l’œil, avec le logo et le slogan “Fresh MEX”, et des couleurs très bien choisies. Si je devais changer quelque chose, ce serait d’opter pour un papier plus épais, même si cela ferait grimper le coût à l’unité.
Au centre du restaurant, une fresque / illustration aux motifs mexicains typiques, avec des têtes de mort et des couleurs vives. C’est d’ailleurs l’un des éléments qui m’a le plus marqué, même avant d’entrer. La décoration et ce genre de détails font souvent toute la différence pour attirer l’attention des clients : il faut donc y prêter une attention particulière pour réussir son marketing gastronomique.
Quelles stratégies pour booster le marketing gastronomique d’un restaurant à emporter ?
Créer un site web
Leur compte Instagram est bien tenu et ils sont présents sur Google Maps.
Cependant, il est indispensable d’avoir un site web – c’est un point qui mériterait vraiment d’être amélioré. Un simple site “one page” suffirait largement : l’investissement est minime et l’impact sur l’image de marque est considérable. C’est un pilier essentiel d’une stratégie de marketing digital pour la restauration.
Le site pourrait présenter une brève description des produits proposés, les horaires, la carte et la possibilité de commander en ligne via les plateformes existantes. On pourrait aussi y ajouter une petite galerie photo pour mettre en valeur les plats, le lieu et l’ambiance qui s’en dégage.
Le marketing d’influence
Intégrer le marketing digital dans la stratégie de marketing gastronomique serait aussi un excellent levier pour renforcer la notoriété du restaurant. En contactant des influenceurs locaux et en les invitant à découvrir le restaurant, avec une offre spéciale en échange d’une publication auprès de leurs milliers d’abonnés, on peut attirer une nouvelle clientèle. Nous l’avons déjà évoqué dans notre article sur les tendances du marketing digital en 2018 : les influenceurs sont aujourd’hui l’un des canaux publicitaires les plus efficaces, il est donc essentiel de les intégrer à sa stratégie digitale pour la restauration. Dans la même veine, le post de Gananci sur les 5 clés d’une stratégie de marketing gastronomique efficace pourrait vous intéresser.
Créer plus d’engagement sur Instagram : offres spéciales et concours
Autre piste à explorer : renforcer l’engagement avec la communauté sur les réseaux sociaux comme Instagram. Proposer des offres spéciales aux abonnés, organiser des concours, etc. Par exemple, inviter les clients à prendre une photo du restaurant ou d’un plat et à la partager sur Instagram, en offrant chaque mois un menu gratuit au gagnant, permettrait de générer un fort impact à moindre coût.
On vous invite à découvrir l’adresse !
Après tout ce que nous venons de partager, il ne nous reste plus qu’à vous inviter à découvrir l’endroit et à goûter leurs délicieux tacos, burritos et nachos !
