Gostas de sair para comer? És apaixonado por design gráfico?
Se respondeste sim, este artigo é para ti. Se a resposta é não… a sério? Vá lá, mexe-te! Vai a um bom restaurante e deixa-te surpreender por uma carta de restaurante incrível.
Como já deves ter percebido, este artigo é dedicado às cartas de restaurante. Por isso, preparei uma seleção pessoal que vou intitular…
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O melhor do design de cartas de restaurante
Chang Restaurant
A primeira referência é uma explosão de energia e cor. É o resultado do trabalho do estúdio de design Yeye para o restaurante de cozinha oriental Chang Restaurant.
Como se pode ver, a carta reflete na perfeição a filosofia de um restaurante oriental moderno e jovem.
Cores, acabamentos, tipografia… tudo pensado para potenciar ao máximo a experiência gastronómica que nos espera no Chang Restaurant.
Mandarin Oriental Hotel
E como não podia deixar de ser, aqui entra o contraste. A segunda carta da lista, do Mandarin Oriental Hotel, segue um conceito totalmente oposto.
O design é minimalista, com uma tipografia elegante e papel escolhido a dedo para a ocasião. Aqui, o conteúdo é o protagonista e o design reflete a filosofia do restaurante do Mandarin Oriental Hotel.
Common Lot
A identidade visual e o design da carta deste restaurante são da autoria da Perky Bros — um trabalho natural, fresco, mas ao mesmo tempo elegante e minimalista.
Segundo o próprio dono, é alguém sério com a comida e incisivo na vida, um verdadeiro tough guy. Por isso, a carta do seu restaurante em New Jersey segue essa linha.
Os tons terra e as pequenas ilustrações não dizem diretamente o que vais encontrar, mas transmitem produto local, qualidade e frescura nos ingredientes, com um toque rústico e direto.
The Sicilian
Este restaurante siciliano clássico está situado em Nova Gales do Sul, Austrália, e toda a sua identidade foi criada como se fosse o local de reunião de uma família mafiosa a decidir o próximo golpe.
Inspirado nos filmes noir americanos dos anos 40, a carta é um verdadeiro tributo ao design de época, mas com técnicas modernas.
Os tons escuros, típicos de um funeral siciliano, e as tipografias que nos remetem aos jornais da época — só falta mesmo que a comida seja como a da nossa nonna italiana.
Publico
Raramente vemos hoje em dia uma proposta baseada no conceito Art Deco, uma corrente que já teve os seus dias de glória.
O restaurante Publico decidiu destacar-se e toda a sua identidade visual é inspirada no Art Deco.
Destacam-se especialmente a carta de restaurante e a carta de cocktails, que são os exemplos que aqui nos interessam.
The penny drop cafe
Apesar de não ser propriamente uma carta de restaurante, esta referência merece destaque. Raramente se vê uma proposta criativa tão alinhada com a filosofia do espaço — um típico café de bairro.
Para perceber este projeto, é fundamental notar o excelente uso das técnicas e recursos atuais de design gráfico.
Com todas as conotações do nome, conseguiram criar uma identidade de marca e, em particular, uma carta muito fresca e autêntica, com aquele toque de tradição, mas adaptada aos dias de hoje.
K’lacarmen
Por fim, vamos recordar o design gráfico que tivemos o privilégio de criar para o restaurante K’lacarmen, em Calella, uma cidade turística.
Para apresentar a mais típica cozinha mediterrânica com um toque moderno e irreverente, a carta do restaurante da Carmen apostou num design forte e marcante, tal como ela.
Se tiveres dúvidas, convido-te a passar pelo K’lacarmen e provar o ousado “bocadillo de bacalhau com alho e óleo”.
Aqui não há fotos, mas deixo o link para a nossa página de projetos, onde podes saber mais sobre este trabalho.
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Reflexões:
O design gráfico e a gastronomia têm muito em comum: cozinhar é criar, comer é apreciar.
Como vimos, estes exemplos de cartas de restaurante são inspiradores, mas não fiques por aqui — há muitos sítios onde podes ir comer e ver como cada restaurante comunica a sua marca e apresenta os seus pratos através do design das suas cartas.