Möchtest du wissen, wie du den Service für deine Kunden verbessern kannst, um in deinem Restaurant eine höhere Leistung zu erzielen? Dann verpasse nicht den Artikel über Marketing-Trends für Restaurants, den ich dir im Folgenden mitbringe.
Wie du sicher weißt, ist der Dienstleistungssektor ein sehr anspruchsvoller Bereich: Man muss hart arbeiten, dann noch härter, und wenn man nicht mehr kann, stellt sich heraus, dass man noch härter arbeiten muss.
Damit all diese Arbeit Ergebnisse bringt, bringe ich dir einige Tipps, mit denen du die Leistung der Stunden und der Arbeit, die du investierst, verbessern kannst.
Marketing-Trends für Restaurants 2020
1. Multichannel-Kommunikation
Eine der besten Möglichkeiten, den Service eines Restaurants zu verbessern, besteht darin, unseren Kunden zuzuhören. Deshalb ist es am besten, dafür die gesamte Technologie zu nutzen, die uns zur Verfügung steht. Einer der Marketing-Trends für Restaurants 2020 wird zweifellos die Multichannel-Kommunikation sein.
Multichannel-Kommunikation ist nichts anderes, als unseren Kunden die Möglichkeit zu geben, über neue Technologien mit uns zu kommunizieren.
Sicher fühlen sie sich wohler, wenn sie jede Frage klären können, die sie haben; wir können ihnen helfen und von ihnen, ihrem Verhalten und ihren Vorlieben lernen.
Ideal ist, dass sie die Möglichkeit haben, schnell mit uns in Kontakt zu treten über:
- Einen echten Chat
- Facebook Messenger
- Apple Business Chat
- SMS
Natürlich besteht die Idee darin, eine echte organische Antwort von jemandem mit realen Antworten zu haben, damit sie sich bei ihren Fragen wirklich begleitet fühlen.
2. Omnichannel Marketing
In Verbindung mit dem vorherigen Punkt ist dies eine weitere Form, die uns helfen wird, unsere Marketingstrategie für Restaurants 2020 zu verbessern: Omnichannel Marketing oder Multichannel Marketing.
Beim Omnichannel Marketing wählen wir nicht aus, welche Plattform wir für unser digitales Marketing nutzen, sondern wir wählen sie alle.
Wir müssen präsent sein auf:
- Ephemeres Video (wie Facebook- und Instagram-Stories)
- Podcasts
- Smartphone-Apps
- Live-Übertragungen
- Live-Chat
- SMS
- PR und Pressemitteilungen
- Offline-Anzeigen
- Direktmailing
- Offline-Events
- Chatbots und virtuelle Assistenten
Nicht alle Restaurants verfügen über dieselben Budgetressourcen, um eine so ambitionierte Strategie umzusetzen. Doch die Zahl der Punkte, an denen gearbeitet wird, steht im Verhältnis zu den Ergebnissen, die unser Geschäft erzielen wird. Du kannst also mit den bekanntesten beginnen und sehen, welche Ergebnisse du erhältst.
Hast du ein Restaurant oder leitest du eines? Wir haben bereits für diesen Sektor gearbeitet und außergewöhnliche Websites erstellt. Klicke hier, und wir beraten dich, damit du deine Online-Präsenz verbesserst. Wir analysieren deine aktuelle Website und präsentieren dir einen Aktionsplan zu ihrer Verbesserung.
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Sicher wirst du, wenn du Ergebnisse erzielst, Zeit und Geld in das Omnichannel Marketing reinvestieren können.
Wenn dein Restaurant funktionieren soll, braucht es ein gutes Instagram, auf dem Fotos veröffentlicht werden, und ein Facebook mit Informationen über den Ort.
3. Ein persönliches und passenderes Design
Seien wir ehrlich: Das Aussehen unseres Restaurants ist wichtig. Der Kunde kommt nicht nur zum Essen, weil unser Koch seine Arbeit gut macht oder weil unsere Kellner hübsch und aufmerksam sind.
Niemand interessiert sich für Orte ohne Persönlichkeit. Wir suchen ein italienisches Restaurant mit guter Atmosphäre, dessen Saaldesign schön ist und zu dem passt, was wir suchen.
Außerdem sieht das fantastisch auf unseren Fotos vor dem Essen aus, und wir können damit auf Instagram angeben.
Wenn ich also ein geschmackvoll und persönlich dekoriertes Restaurant habe, werden mehr Menschen kommen wollen und mehr Menschen werden unsere Fotos in ihren sozialen Netzwerken posten. Ja! Das ist teuer, aber es bringt eine langfristige Rendite.
In solchen Restaurants ist das Gedeck teurer, und wenn du dich entscheidest, kein teurer Ort zu sein, dann sorge zumindest dafür, dass der Saal nicht leer bleibt.
4. App-like Website
Wir alle kennen den Satz: “Wenn du nicht im Internet bist, existierst du schlicht nicht”. Und genau darum geht es in diesem Punkt der Marketing-Trends für Restaurants 2020.
Ich glaube, damit ist alles gesagt, aber zur Sicherheit gebe ich dieser Aussage noch ein paar Nuancen.
Man muss im Internet sein, und man muss es richtig machen. Wir gehen nicht ungekämmt und schlecht gekleidet zum Ball. Wir sind ein Restaurant; von uns wird ein gewisses Maß an Sauberkeit und Sorgfalt erwartet.
Dasselbe gilt für die Website: Man muss eine Website mit einem attraktiven, persönlichen und visuellen Design haben.
Mit einfacher Navigation, die alles vermittelt, was unser Restaurant braucht.
Auf unserer Website müssen wir gute Bilder unseres Restaurants, gute Bilder unserer Küche und unseres Essens haben.
Außerdem müssen unsere Kunden uns auf verschiedene Arten und aus verschiedenen Gründen kontaktieren können.
Und zu all dem kommt hinzu, dass unsere Website eine perfekte Version für Mobilgeräte und Tablets haben muss. Ein maßgeschneidertes App-like Design, nichts von diesen schrecklichen Templates, die 80 Euro kosten, versprechen, das Beste zu sein, und dann zu nichts werden – mitsamt unserem Geld und unserer Illusion.
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5. Pflege deine Reputation
Ruhm ist eine sehr heikle Sache. Wir alle haben die Möglichkeit, Kommentare zu Orten zu hinterlassen, an denen wir essen gehen, gute und schlechte.
Es stimmt, dass es schwierig ist zu kontrollieren, was andere über uns denken, aber eines können wir kontrollieren: unsere Arbeit.
Unseren Teil müssen wir immer exzellent ausführen, und wenn wir Fehler machen, müssen wir wissen, wie man sich demütig entschuldigt und die Möglichkeit bietet, den Fehler zu beheben.
Außerdem können wir positive Kommentare nutzen, um sie auf unserer Website oder in unseren sozialen Netzwerken zu platzieren. Wir können sogar Belohnungen für diejenigen anbieten, die uns den besten Kommentar schreiben.
6. Innovation
Wenn es ein Feld gibt, das Innovation zulässt, dann ist es die Gastronomie. Eine gute Marketingstrategie für Restaurants wäre also, die Speisekarte regelmäßig zu erneuern.
Von Zeit zu Zeit die Karte etwas verändern und dies als Aufhänger nutzen, damit Menschen, die lange nicht gekommen sind, einen Grund haben, wieder in unser Lokal zu kommen und den neuen veganen Burger zu essen.
7. Influencer
Einige Restaurants mit Investitionskapazität setzen diesen Marketing-Trend für Restaurants 2020 bereits um: eine bekannte Person zum Essen einladen und ihr Bild nutzen, um dem Geschäft mehr Sichtbarkeit zu geben.
Wenn wir es genau betrachten, ist das nicht weit entfernt von jenen Restaurants, in denen Fotos berühmter Persönlichkeiten hängen, die dort ihre Paella gegessen haben.
Du betrittst diesen Ort und sagst: Hey, hier hat Rosalía gegessen, weißt du? Und plötzlich fühlst du dich ein wenig wie ein Star, weil du die gleiche Pasta hast wie sie.
8. Sprachsuche
Die Sprachsuche ist einer der Marketing-Trends für Restaurants 2020 und die kommenden Jahre. Sprachsuchmaschinen werden immer leistungsfähiger und machen immer weniger Fehler bei der Bereitstellung von Ergebnissen.
Wir können diese Technologie nutzen und auf unsere App oder Website anwenden, damit unsere Kunden schnell und einfach Essen bestellen können.
9. Neue Verkaufskanäle
Neben all den Punkten, die ich euch aufzähle, möchte ich diese Liste nicht beenden, ohne euch die Augen für einen weiteren Marketing-Trend für Restaurants zu öffnen.
Neue Verkaufskanäle eröffnen, zum Beispiel den Lieferservice.
Früher musstest du einen Typen mit Motorrad vor der Tür des Restaurants haben, der genau dafür zuständig war. Heute ist das Geschichte: Du kannst etwas mit Just Eat oder Ähnlichem vereinbaren. Analysiere die Möglichkeiten, die du zur Verfügung hast, und verschließe dich nicht vor Fortschritten.
Fazit
Die Zeiten ändern sich unaufhaltsam. Du kannst nicht stillstehen, wenn du im Leben erfolgreich sein willst. Die Marketingstrategie eines Restaurants definiert seine Erfolgschancen. Ich hoffe also, dass du all diesen Punkten Aufmerksamkeit geschenkt hast, die im Restaurantmarketing Trend sein werden.
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